Għarfien

L-aċidu ċitriku huwa aċidu organiku importanti, kristall bla kulur, li ħafna drabi jkun fih ilma tal-kristall, mingħajr riħa, b'togħma qarsa qawwija,

Meraq li għadu kif għafas, filwaqt li ideali għall-inġenji jew l-użu tad-dar, mhuwiex adattat għall-produzzjoni fuq skala kummerċjali minħabba kwistjo

Il-potassju sorbate huwa addittiv naturali użat ħafna fil-qasam tal-preservazzjoni tal-ikel . bil-proprjetajiet antibatteriċi u anti-ossidanti uniċi t

Ċitrat tas-sodju anidru huwa l-melħ tas-sodju ta 'l-aċidu ċitriku. Huwa komunement użat bħala addittiv tal-ikel, fost applikazzjonijiet varji oħra. Ha

L-aċidu ċitriku anidruż huwa sustanza kimika komuni b'firxa wiesgħa ta 'applikazzjonijiet fl-ikel, mediċina, deterġenti u oqsma oħra. Huwa estratt min

Fil-ħajja ta 'kuljum, aħna spiss ikunu esposti għal varjetà ta' kimiċi, li waħda minnhom hija kompost importanti ħafna u użat ħafna huwa l-aċidu ċitri

Il-propionate tal-kalċju huwa trab kristallin abjad mingħajr riħa jew riħa żgħira. Bħala preservattiv, jista 'jinibixxi t-tkabbir tal-moffa, bacillus

Fil-qasam tax-xjenza u t-teknoloġija tal-ikel, in-nies dejjem qed ifittxu modi ġodda biex iżommu l-ikel frisk u jestendu l-ħajja fuq l-ixkaffa tiegħu.

Hekk kif il-konsumaturi jfittxu prodotti moħmija aktar friski u li jdumu, l-industrija tal-ikel qed tfittex soluzzjonijiet innovattivi biex tissodisfa

Erythritol huwa alkoħol taz-zokkor b'erba 'karbonju li jappartjeni għall-familja Polyol. Huwa kristall abjad bla togħma b'piż molekulari ta '122.12 bi

L-aċidu fosforiku ilu jkollu rwol sinifikanti fl-industrija taz-zokkor, partikolarment fil-kjarifika u l-purifikazzjoni tas-soluzzjonijiet taz-zokkor.

Ħxuna għandhom diversi funzjonijiet bħal tħaxxin, gelling, emulsifikazzjoni u stabbilizzazzjoni. Jistgħu jtejbu l-kwalità tal-prodotti tal-ikel u d-de