Hexametaphosphate tas-sodju huwa kompost kristallin bla kulur jew abjad bil-formula kimika (NaPO 3) 6. Jinħall fl-ilma, ma jinħallx fl-etanol, u huwa alkalin u igroskopiku ħafna. Il-piż molekulari tal-kompost huwa 611.77 g/mol u l-punt tat-tidwib huwa 616 grad.
Il-proprjetajiet tal-hexametaphosphate tas-sodju huma affettwati mill-kompożizzjoni u l-proprjetajiet fiżiċi tiegħu. Huwa aġent kelanti qawwi, li jfisser li jista 'jifforma joni kumplessi stabbli b'jonji tal-metall f'soluzzjoni. Għandu l-abbiltà li jikkelata l-joni tal-kalċju u tal-manjeżju, u b'hekk inaqqas l-ebusija tagħhom, u jista 'wkoll jipprevjeni t-tbajja' tal-ħadid u tar-ram fl-ilma. Hexametaphosphate tas-sodju jista 'jaġixxi bħala dispersant biex jippromwovi s-sospensjoni ta' solidi f'soluzzjoni, u jista 'jintuża wkoll bħala emulsjonant tal-ikel.
Barra minn hekk, hexametaphosphate tas-sodju għandu proprjetajiet ta 'inibizzjoni tal-korrużjoni, li jgħin biex jipprevjeni l-iskala u l-korrużjoni tal-pajpijiet u l-bojlers. Il-firxa tal-applikazzjoni tagħha mhix limitata għat-trattament tal-ilma u l-ipproċessar tal-ikel, iżda tista 'tintuża wkoll f'deterġenti, ċeramika, ipproċessar tat-tessuti, eċċ.
Applikazzjoni ta 'hexametaphosphate tas-sodju fit-trattament tal-ilma
It-trattament tal-ilma huwa proċess ewlieni biex jiġi żgurat aċċess għal ilma tax-xorb nadif u sikur. Hexametaphosphate tas-sodju għandu rwol vitali f'diversi applikazzjonijiet għat-trattament tal-ilma minħabba l-proprjetajiet kelanti tiegħu.
L-użu tal-hexametaphosphate tas-sodju għat-trattament tal-ilma jista 'jipprevjeni l-iskala u l-korrużjoni fis-sistemi tal-ilma, u jagħmilhom aktar effiċjenti u durabbli. Barra minn hekk, dan il-kompost jista 'jgħin biex iżżomm il-kwalità tal-ilma billi jneħħi impuritajiet bħal metalli tqal u minerali.
Barra minn hekk, hexametaphosphate tas-sodju huwa dispersant effettiv ta 'partiċelli minerali, li huwa kritiku fit-trattament tad-drenaġġ. Inaqqas il-konċentrazzjoni tal-minerali, jipprevjenihom milli jissetiljaw, u jippromwovi sett aħjar tal-ħama.
Hexametaphosphate tas-sodju huwa komunement użat f'varjetà ta 'applikazzjonijiet ta' trattament ta 'ilma, inklużi:
Trattament tal-ilma tal-bojler
Trattament tal-ilma tal-pixxina
Trattament tal-ilma industrijali
Trattament tal-ilma tax-xorb
Applikazzjonijiet ta'eżametafosfat tas-sodjufl-industrija tal-ikel
L-industrija tal-ikel ilha tirrikonoxxi l-benefiċċji taż-żieda tal-hexametaphosphate tas-sodju waqt l-ipproċessar. Hexametaphosphate tas-sodju sar ingredjent ewlieni f'ħafna ikel minħabba l-kapaċità tiegħu li jtejjeb in-nisġa, l-istabbiltà u l-ħajja fuq l-ixkaffa.
Hexametaphosphate tas-sodju spiss jintuża bħala preservattiv biex jgħin fil-prevenzjoni tat-taħsir u jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodotti. Jista 'jintuża wkoll bħala emulsifikatur biex jgħin iħallat ingredjenti li normalment ma jitħalltux. Barra minn hekk, tista 'ttejjeb it-togħma ta' ċertu ikel, u tagħmilhom aktar popolari mal-konsumaturi.
L-applikazzjonijiet speċifiċi tal-hexametaphosphate tas-sodju fl-industrija tal-ikel jinkludu:
Prodotti moħmija: Hexametaphosphate tas-sodju jgħin biex l-għaġina togħla u tippromwovi tessut uniformi fi prodotti moħmija.
Prodotti tal-laħam: Jgħin biex iżomm il-kulur u n-nisġa tal-prodotti tal-laħam u jipprevjeni t-telf tal-kulur u t-togħmiet.
Prodotti tal-ħalib: Hexametaphosphate tas-sodju jintuża fil-produzzjoni tal-ġobon biex jgħin fil-koagulazzjoni u jtejjeb il-proprjetajiet tat-tidwib.
Billi jinkorporaw hexametaphosphate tas-sodju fil-prodotti tagħhom, il-manifatturi tal-ikel jistgħu jtejbu l-kwalità u s-sikurezza tal-prodott filwaqt li jestendu l-ħajja fuq l-ixkaffa. Madankollu, huwa importanti li wieħed jinnota li d-dożaġġ u l-immaniġġjar korretti huma kritiċi biex jiżguraw l-effettività u s-sigurtà ta 'dan il-kompost.
