CAS 111-03-5 Applika fil-forma tal-pejst GMO tal-Glyceryl Monooleate tal-Ħalib

Glyceryl Monooleate huwa emulsifikatur ta' -żejt. Jintuża prinċipalment fil-prodotti tal-ħalib għall-emulsifikazzjoni, l-istabbilizzazzjoni, it-titjib tan-nisġa, u l-prevenzjoni tas-separazzjoni. Huwa applikat b'mod wiesa '.
1. Ġelat, lollies tas-silġ, smoothies
Tipprevjeni l-formazzjoni ta 'kristalli tas-silġ kbar, u tagħmel in-nisġa aktar lixxa u delikata
Stabbilizza l-globuli tax-xaħam biex tevita separazzjoni taż-żejt u ilma u ċapep
Ittejjeb ir-reżistenza għat-tidwib, tnaqqas il-fluss u l-kollass wara t-tidwib
Ittejjeb ir-rata ta 'espansjoni biex tagħmel il-ġelat aktar fluffy

2. Butir, krema għat-tarjola, krema ta 'xaħam veġetali
Emulsifika xaħam bl-ilma, jipprevjeni separazzjoni u preċipitazzjoni taż-żejt
Ittejjeb l-istabbiltà tat-tarjola, inqas suxxettibbli għar-ragħwa
Agħmel il-krema aktar bajda u aktar tleqq
Ittejjeb il-proprjetà tat-tixrid u l-istabbiltà tal-pajpijiet

3. Ġobon, ġobon ipproċessat, ġobon li jista 'jinfirex
Jgħin biex ix-xaħam ixerred b'mod uniformi, u jagħmel in-nisġa aktar fina
Jipprevjeni s-separazzjoni ta 'xaħam u żejt fuq il-wiċċ
Ittejjeb it-tixrid, u tagħmilha artab u faċli biex tapplika
Ittejjeb il-proprjetajiet tat-tidwib, li tirriżulta fi stringing / fluwidità aħjar

4. Jogurt, ħalib bit-togħma, xorb probijotiku
Stabbilizza l-proteini u x-xaħam, u jipprevjeni x-xorrox milli jissepara (saffi, tnixxija ta 'ilma)
Jippermetti togħma aktar bla xkiel u lussuża mingħajr ma tkun mhux maħduma
Ittejjeb l-istabbiltà waqt il-ħażna

5. Ħalib ikkondensat, ħalib evaporat, krema tal-kafè
Jipprevjeni li x-xaħam jogħla u jissepara
Ittejjeb l-istabbiltà tal-emulsifikazzjoni, u tevita s-separazzjoni maż-żmien
Ittejjeb il-proprjetajiet tat-taħlit, li tippermetti xoljiment aktar mgħaġġel u uniformi

6. Butir, marġerina, xaħam li jista 'jinfirex
Emulsifika żejt u ilma, li jirriżulta f'tessut uniformi
Jipprevjeni s-separazzjoni taż-żejt u t-tnixxija tal-ilma
Ittejjeb it-tixrid u l-intoppi tat-togħma