Deskrizzjoni tal-Prodotti
Formula kimika: C29H50O11
Applikazzjonijiet:Ħobż, Kejkijiet, Għaġina, ġelat, DNC
E Nru:E472e
Nru CAS: 100085-39-0
Karatteristiċi
DATEM huwa l-emulsifikant taż-żejt fl-ilma li jista 'jintuża bħala emulsifikant u stabilizzatur f'diversi oġġetti tal-ikel.
Applikazzjoni
Emulsifikazzjoni
Il-krema mhux tal-ħalib huwa tipikament taħlita kumplessa magħmula minn żjut veġetali, karboidrati (bħal solidi tal-ġulepp tal-qamħirrum jew maltodextrin), proteini (bħal proteini tas-sojja jew tax-xorrox f'xi każijiet), u addittivi oħra. DATEM jaġixxi bħala emulsifikatur qawwi f'dan il-kuntest. Tgħin biex tferrex il-fażi taż-żejt (li ġeneralment hija komponent ewlieni) b'mod uniformi matul il-fażi tal-ilma. Pereżempju, fi krema tipika trab mhux tal-ħalib li jeħtieġ li jiġi rikostitwit f'likwidu, DATEM jiżgura li meta żżid l-ilma, il-qtar taż-żejt ma jisseparax jew iżomm f'wiċċ l-ilma fil-wiċċ iżda minflok jifforma emulsjoni stabbli. Dan jippermetti dehra omoġenja u bla xkiel tal-krema kemm fil-forma ta 'trab kif ukoll meta tinħall fil-kafè jew xorb ieħor.
Titjib fl-Istabbiltà
Matul il-ħażna, il-krema mhux tal-ħalib jeħtieġ li jżomm il-kwalità u l-istabbiltà tiegħu maż-żmien. DATEM jgħin fil-prevenzjoni tal-krema milli jgħaddi minn separazzjoni tal-fażijiet, ossidazzjoni tal-komponenti taż-żejt, jew bidliet kimiċi u fiżiċi oħra li jistgħu jiddegradaw il-kwalità tiegħu. Billi jistabbilizza l-emulsjoni, inaqqas ir-riskju li ż-żejt isir misħun qabel iż-żmien jew li l-krema jiżviluppa togħma ħażina jew tessut mhux attraenti. Dan huwa speċjalment importanti meta wieħed iqis li l-krema mhux tal-ħalib ta 'spiss ikollhom ħajja fuq l-ixkaffa relattivament twila u jistgħu jinħażnu f'kundizzjonijiet varji, bħal fl-imħażen jew fuq l-ixkafef tal-ħwienet f'temperaturi differenti.
Titjib tat-Textura u l-Ħoss tal-Ħalq
Meta miżjuda ma 'xorb bħall-kafè jew tè, krema mhux tal-ħalib bl-għajnuna ta' DATEM jista 'jimita n-nisġa krema u bla xkiel tal-krema tal-ħalib. Jgħin biex jinħoloq ħalq għani u bellus li l-konsumaturi jistennew minn krema. L-azzjoni emulsifikanti ta 'DATEM tikkontribwixxi għal dan billi tiżgura li l-komponenti jinteraġixxu b'mod li jagħti tessut konsistenti u pjaċevoli. Barra minn hekk, tista 'wkoll taffettwa l-viskożità tas-soluzzjoni tal-krema sa ċertu punt, li tagħmilha aktar sostanzjali u krema fil-ħalq meta mqabbla ma' kieku kienet biss taħlita sempliċi ta 'ingredjenti mingħajr emulsifikazzjoni xierqa.
Parametru tal-Prodotti
|
Oġġett |
Indiċi |
|
Valur tal-aċidu |
65-85(mg KOH/g) |
|
Valur ta' saponifikazzjoni |
430-480(mg KOH/g) |
|
Valur tal-jodju |
2.0 max(gI/100g) |
|
Arseniku |
Inqas minn jew ugwali għal 3 (mg/kg) |
|
Ċomb |
Inqas minn jew ugwali għal 2 (mg/kg) |
|
Merkurju |
Inqas minn jew ugwali għal 1 (mg/kg) |
|
Kadmju |
Inqas minn jew ugwali għal 1 (mg/kg) |
|
Metall tqil bħala Pb |
Inqas minn jew ugwali għal 10 (mg/kg) |
Ippakkjar u Ħażna
Pakkett: 25kgs/kartuna u ħażna fil-post frisk, dray u ventilat tajjeb, biex tevita x-xita u d-dawl tax-xemx. It-temperatura tal-ħażna għandha taħt il-25 °C biex timminimizza l-agglomerazzjoni (it-tendenza tan-natura tad-DATEM).
Ċertifikazzjoni
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
● L-ebda MOQ, Aktar Opportunitajiet, li jipprovdi kampjun għall-ittestjar
● Pakkett ta 'Prodotti personalizzati
● Ġarr Imħallat.
Fabbrika tagħna & Maħżen
Fabbrika tagħna & quipment
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
FAQs
Q: Nista 'nikseb il-COA, TDS u MSDS tiegħek?
A: Żgur! Ikkuntattjana sales@hombochem.com jew il-maniġer tal-bejgħ.
Q: Tista 'tagħmel il-pakkett personalizzat?
A: Iva. Il-pakkett tal-prodotti tat-trab huwa ta '25kg/borża/kartuna.
Q: Nista 'nikseb il-kampjun b'xejn?
A: Iva, il-kampjun jista 'jkun ħieles taħt il-500g.
Q: Kif dwar l-oġġetti tal-ħlas?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T eċċ.
Q: Nista 'nżur il-fabbrika tiegħek?
A: Żgur! Merħba iżżur il-fabbrika tagħna u ċ-ċentru D&R ghaċ.
Q: Tista 'tappoġġa magħna fl-applikazzjonijiet?
A: Yes.It huwa pjaċir tagħna!
It-tags Popolari: emulsifikatur tal-ikel e472e datem cas 100085-39-0 għal krema mhux tal-ħalib, emulsifikatur tal-ikel taċ-Ċina e472e datem cas 100085-39-0 għal fornituri tal-krema mhux tal-ħalib, fabbrika
