Aċidu Ċitriku ta' Kwalità Għolja Għall-Ġammijiet 77-92-9

Aċidu Ċitriku ta' Kwalità Għolja Għall-Ġammijiet 77-92-9

L-aċidu ċitriku għandu rwol vitali fil-produzzjoni tal-ġamm billi jirregola l-aċidità, jiffaċilita l-ġelazzjoni tal-pektin, isaħħaħ it-togħma u jipprovdi benefiċċji antiossidanti. Fil-livell molekulari, inaqqas il-pH, tikkelata joni tal-metall, u tipprotona gruppi tal-pectin carboxyl biex ittejjeb il-ġelazzjoni u l-istabbiltà tal-prodott. Bil-proprjetajiet fiżiċi favorevoli tagħha, bħal solubilità u stabbiltà għolja fl-ilma, l-aċidu ċitriku jintuża ħafna fl-industrija tal-ikel.
Ibgħat l-inkjesta
Deskrizzjoni
Parametri tekniċi
Deskrizzjoni tal-Prodotti

Formula kimika:C6H8O6

Piż molekulari:192.12

Einecs:201-069-1

Nru CAS: 77-92-9

Karatteristiċi

 

Trab kristallin bla kulur jew abjad, bla riħa, b'togħma qarsa. Solubbli ħafna fl-ilma (59 g/100 mL f'20 grad), li tipproduċi soluzzjoni aċiduża. Solubbli fl-etanol.

 

Applikazzjoni

 

1. Aġġustament tal-pH (Regolatur tal-Aċidità)

Funzjoni: L-aċidu ċitriku jbaxxi l-pH tal-ġamm, u jaġġusta l-aċidità għal medda ottimali (tipikament pH 3.0–3.5), li jgħin biex jinibixxi t-tkabbir tal-mikrobi u jtawwal il-ħajja fuq l-ixkaffa.

Impatt: Billi jirregola l-aċidità, l-aċidu ċitriku jtejjeb is-sigurtà, l-istabbiltà u l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ġamm filwaqt li jtejjeb il-kwalità tagħhom.

2. Iffaċilitar tal-ġelazzjoni tal-Pectin

Funzjoni: Il-ġelazzjoni tal-pektin, essenzjali għan-nisġa tal-ġamm, teħtieġ kundizzjonijiet aċidużi speċifiċi u konċentrazzjoni taz-zokkor. L-aċidu ċitriku jbaxxi l-pH biex jiffaċilita dan il-proċess.

Impatt: L-użu xieraq tal-aċidu ċitriku jtejjeb is-saħħa tal-ġell tal-ġamm, u jagħtihom tessut oħxon u elastiku. Madankollu, aċidu eċċessiv jista 'jirriżulta f'aċidità żejda jew jinibixxi l-ġelazzjoni.

3. Titjib fit-Togħma

Funzjoni: L-aċidu ċitriku jaġixxi bħala aġent tat-togħma, li jsaħħaħ il-bilanċ bejn il-ħlewwa u l-aċidità, li jżid il-fond mal-profil tat-togħma tal-ġamm.

Impatt: L-aċidu ċitriku jtejjeb il-kwalità sensorja ġenerali tal-ġamm, partikolarment dawk b'kontenut għoli ta' zokkor, bħall-ġamm tal-frawli jew tal-blueberry.

4. Effett Antiossidant

Funzjoni: Bħala aġent kelanti, l-aċidu ċitriku jingħaqad ma 'jonji tal-metall (eż., ħadid, ram), li jnaqqas ir-rata ta' reazzjonijiet ta 'ossidazzjoni katalizzati mill-metall.

Impatt: Dan jgħin biex iżomm il-kulur frisk u t-togħma tal-ġamm għal żmien itwal.

 

Parametru tal-Prodotti

Oġġett

Indiċi

Dehra

Kristalli bojod jew trab kristallin

Identifikazzjoni

Għaddi mit-Test

Kulur u Ċarezza tas-Soluzzjoni

Jikkonforma

Assaġġ

99.5-100.5%

Irmied sulfatat

Inqas minn jew ugwali għal 0.1

Sulfat

Inqas minn jew ugwali għal 150

Ossalat

Inqas minn jew ugwali għal 360

Aluminju

Inqas minn jew ugwali għal 0.2

Endotossini batteriċi

<0.5

Ilma

Inqas minn jew ugwali għal 1.0

 

Ippakkjar u Ħażna

 

F'borża ta '25kg/. Ħażna u ssiġillati f'żona dellija, niexfa u ventilata sew 'il bogħod minn kimiċi tossiċi u perikolużi.

 

Ċertifikazzjoni

 

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
● L-ebda MOQ, Aktar Opportunitajiet, li jipprovdi kampjun għall-ittestjar
● Pakkett ta 'Prodotti personalizzati
● Ġarr Imħallat.

1

 

Fabbrika tagħna & Maħżen

 

 
 
Fabbrika tagħna & quipment

1

Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.

1
id-dehra tal-fabbrika tagħna
stpp RD
R&D
tspp RD
R&D

stpp warehouse

Maħżen

 

FAQs

 

 

Q: Nista 'nikseb il-COA, TDS u MSDS tiegħek?
A: Żgur! Ikkuntattjana sales@hombochem.com jew il-maniġer tal-bejgħ.


Q: Tista 'tagħmel il-pakkett personalizzat?
A: Iva. Il-pakkett tal-prodotti tat-trab huwa ta '25kg/borża/kartuna.


Q: Nista 'nikseb il-kampjun b'xejn?
A: Iva, il-kampjun jista 'jkun ħieles taħt il-500g.


Q: Kif dwar l-oġġetti tal-ħlas?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T eċċ.


Q: Nista 'nżur il-fabbrika tiegħek?
A: Żgur! Merħba iżżur il-fabbrika tagħna u ċ-ċentru D&R ghaċ.


Q: Tista 'tappoġġa magħna fl-applikazzjonijiet?
A: Yes.It huwa pjaċir tagħna!

 

 

 

 

 

It-tags Popolari: aċidu ċitriku ta 'kwalità għolja għall-ġamm 77-92-9, Ċina aċidu ċitriku ta' kwalità għolja għal ġamm 77-92-9 fornituri, fabbrika